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Aureville : EnoRev', le combat d'un grand chef

Publiée le 03/02/2015

Franck Renimel est le chef étoilé d'En Marge. Il a su attirer sa clientèle toulousaine à Aureville. Et il s'est engagé avec enthousiasme dans l'association EnoRev' pour soutenir Enora qui souffre d'une paralysie cérébrale. EnoRev' (Ensemble nous organiserons une Rééducation efficace et Viable) entend promouvoir les méthodes de rééducation qui portent leurs fruits auprès des enfants atteints de paralysie cérébrale. «Les familles, comme l'explique Perrine Cau, entendent trop souvent des discours de fatalité alors qu'il est possible d'obtenir des progrès si les efforts sont fournis suffisamment tôt (avant l'âge de 3 ans) pour profiter de la plasticité cérébrale». L'association a contribué à la formation d'une kiné pour la pratique de la méthode Medek et c'est une grande fierté de voir qu'elle aide déjà plus de 25 familles en moins d'un an. Malheureusement, seules trois praticiennes dispensent cette méthode en France et les familles doivent faire des kilomètres pour les consulter. Aussi, de plus en plus d'associations organisent des sessions en invitant des praticiens étrangers.

En 2014, Franck Renimel a organisé un repas. Ces fournisseurs ont joué le jeu. Avec les 7 000€ récoltés, elle a pu passer trois mois au Canada où elle a pu bénéficier de la méthode Medek. Aujourd'hui, elle est à l'école d'Ayguesvives avec l'aide d'une assistante de vie scolaire. 

En 2015, à la demande de Gérard Calvet, président de Gimm, Franck Renimel a accepté de créer un plateau – repas dont il signe les recettes. Le plateau est proposé aux entreprises qui commandent au bureau. au prix de 22 €.

Gimm reversera 1 000 € à l'association.

Pour en en savoir plus :

http ://enorev.fr

http ://www.gimm-plateauxrepas.com/fr/

http ://www.restaurant enmarge.com

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