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Saubens : La fête du Panevin

Publiée le 01/02/2016

Cette fête traditionnelle italienne de la nuit de l'Epiphanie, consiste à rassembler la population autour d'un bûcher, pour brûler la Befana (sorcière), en partageant gâteau traditionnel (la pinza) et vin chaud (le brulè) :» Le panevin». La légende dit que la Befana passe dans chaque maison où vivent des enfants, la nuit précédant l'Épiphanie (le 6 janvier). Ces derniers accrochent une chaussette non loin de la cheminée ou de la fenêtre. Pour ceux ayant été gentils, la Befana dépose dans leur chaussette des caramels ou des chocolats, en revanche, pour ceux qui n'ont pas été gentils elle remplit les chaussettes de charbon (en réalité, il s'agit aujourd'hui de sucre noir comestible ou de la réglisse qui ressemble au charbon). Depuis des années, les 7 comités de jumelage franco-italien, Auterive, Eaunes, Labarthe sur Lèze, Lagardelle sur Lèze, Venerque, Pins-Justaret, et Saubens, regroupés dans le désormais célèbre G7, organisent conjointement la fête du Panevin. Cette année, elle se déroulera pour la 1re fois sur la commune de Saubens, le samedi 9 janvier 2016 a 18 heures au rond-point des chasseurs, entrée gratuite. En effet, depuis plusieurs jours, les membres du G7, en collaboration avec La mairie, les agents municipaux et l'ALAE préparent la «Fête du Panevin» avec un bûcher de 400 palettes pour brûler la Béfana, chapiteaux, cortège, friandises, vin chaud…

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