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Lacroix-Falgarde :«Verte Campagne» obtient le label "Maître Restaurateur"

Publiée le 01/04/2014

A Lacroix-Falgarde, le restaurant «Verte Campagne» du centre commercial du même nom vient de se voir décerner une prestigieuse distinction celle de Maître Restaurateur. Ce label permet de distinguer le «fait maison» à base de produits frais, de la cuisine industrielle qui malheureusement sévit dans beaucoup d'établissement à l'insu des consommateurs. Anne-Marie Sauvage gérante du restaurant et son fils Pierre nous précisent : «C'est une démarche volontaire pour prétendre à ce titre officiel, le seul délivré par l'Etat français, par le préfet, après un audit exigeant du cabinet indépendant Veritas.» Déjà près de 3 000 professionnels dans toutes les régions de France l'ont obtenu ; on en compte plus de 50 en Haute-Garonne. Les «Maîtres Restaurateurs» sont reconnaissables par la plaque officielle apposée sur leur porte.

C'est un gage de qualité et ce titre d'état honore une cuisine variée, des produits de qualité transformés sur place.

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